آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا | صفحه 8

کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و حاضری به شمار میرود که می توانید خیلی راحت با مخلوط سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ و البته مقداری آرد به سهولت تهیه کنید و هم سر سفره غذایتان از خوردنش لذت ببرید هم از آن به عنوان یک غذای مناسب مسافرت بهره ببرید. قبلا در کتاب کاله...

هتلداری یکی از رشته های خاص و شناور است که از رشته های ریاضی، انسانی، تجربی و از هنرستان می توانید آن را ادامه بدهید.

موچی یک کیک برنجی شیرین است که در انواع مختلف شیرین یا شور در غذاهای ژاپنی یافت می گردد. در طول سال نو ژاپنی، سنتی به نام موچیتسوکی در بین مردم این کشور وجود دارد، که همان فرآیند پر زحمت بخارپز کردن برنج شیرین و چسبناک و سپس کوبیدن آن برای تهیه موچی (کیک...

آشپزخانه یکی از قسمت های مهم و عمده ای است که در طراحی داخلی خانه باید به آن توجه ویژه ای گردد. در بسیاری از خانه ها، آشپزخانه و فضای پذیرایی به صورت متصل به یکدیگر طراحی می شوند. در بعضی موارد، افراد تمایل دارند تا آشپزخانه را از فضای پذیرایی جدا نمایند...

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می دانیم. اما آیا می دانید پوست پیاز نیز به همان میزان پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می توان به طور مؤثر آن...

رشته خوشکار شیرینی سنتی خوشمزه ای است که سوغات رشت محسوب میشود و مخصوص استان گیلان است. این شیرینی بدلیل دارا بودن مغز گردو و دارچین و هل علاوه بر اینکه مغذی است طعم ویژه ای هم دارد. شما در تهیه این شیرینی میتوانید از آرد گندم یا آرد برنج بهره ببرید. علاوه...

خورشت مرغ آلو از خورشت های لذیذ مازندرانی است که با ترکیبات متنوعی پخته می گردد مثلا عده ای با اضافه کردن مواد متنوع آن را تبدیل به آلومسما می نماید اما اگر بخواهید خورشت ساده مرغ و آلو را تهیه کنید در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه خورشت مرغ و آلو را...

زولبیا با شهد فراوان و آن حلقه های هندسی نامنظم در ویترین شیرینی فروشی ها دل از همگان می برد. این شیرینی خوشمزه معمولا برای پذیرایی از روزه داران به همراه گوش فیل، آش رشته و شله زرد در سفره های افطار سرو می شود و رنگ و لعاب خاصی به سفره تان می بخشد. اگر شما...

طراحی آشپزخانه به عنوان قلب خانه، نقش کلیدی در تجربه آشپزی و زندگی روزمره دارد. آشپزخانه های به روز و زیبا، علاوه بر افزایش کارایی و راحتی در پخت و پز، حس آرامش و انرژی مثبت را به فضای خانه اضافه می نمایند. یکی از رویکردهای طراحی آشپزخانه که به شدت مورد...

ژاپن کشور آفتاب تابان است و علاوه بر زیبایی ها و آداب ورسوم بی نظیری که دارد، غذا های لذیذ و پرطرف داری نیز در آن تهیه می گردد.

حلیم یک غذای مغذی است که به طور سنتی به عنوان یک صبحانه مقوی در فصول سرد سال سرو می گردد و البته برترین گزینه برای روزهایی است که فعالیت شدید دارید یا قرار است روزه بگیرند. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفند را مرور نموده بودیم اما اگر...

روغن کنجد، این مایع طلایی رنگ با عطر و طعمی دلنشین، از دیرباز در فرهنگ ها و تمدن های مختلف جایگاهی ویژه داشته است. امروزه این روغن نه تنها به عنوان یک چاشنی خوشمزه در آشپزی، بلکه به عنوان یک داروی گیاهی و محصول مراقبتی از پوست و مو مورد استفاده قرار می...

رب انار یکی از چاشنی های خوش طعم خاورمیانه ای و آفریقایی ست که از آن در غذاهای خوشمزه ای مثل فسنجان و اکبر جوجه استفاده می گردد. شما می توانید رب انار دست ساز داشته باشین و از آن در غذاهای خود بهره ببرید. شما می توانید رب انار خانگی را با روش خودتان درست...

آیا شما در پی یک مقصد هستید که مقرون به صرفه قیمت باشد و ترکیبی از منظره ها طبیعی خیره کننده، تنوع فرهنگی غنی و ماجراجویی های مهیج را ارائه دهد؟ برای تماشا جاذبه های گردشگری برزیل؛ سفر به دنیای رنگ ها و زیبایی پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما بخوانید.

آش گزنه یک پیش غذا یا اش خوشمزه و مفید برای سلامتی هست ، که گیاه گزنه و حبوبات، مواد اصلی آن را تشکیل می دهند.

آش رشته از آن دسته غذاهایی است که تنوع بالایی در نقاط مختلف ایران دارد. قبلا طرز تهیه آش رشته شمالی را در کتاب کاله مرور کرده بودیم و در ادامه می خواهیم طرز تهیه آش رشته اردبیل را که به آن آش میوه یا اریشت آشی اردبیل هم می گویند و آشی بدون کشک و سبزی است...

آیا هر بار که موی خود را لمس می کنید، احساس می کنید خشک و آسیب دیده است؟ آیا محصولات مختلف را برای برطرف این مشکل امتحان نموده اید و هیچ وقت به نتیجه مطلوب نرسیده اید؟ در این مقاله از خبرنگاران مگ دلایل خشکی مو را شرح می دهیم و شما را با روتین موهای خشک...

روغن ماکادمیا یکی از انواع روغن های گیاهی است که اخیرا به خاطر مزایایی که برای سلامت مو و پوست دارد، محبوبیت پیدا نموده و در شبکه های اجتماعی، زیاد از آن صحبت می نمایند. در ادامه در خصوص روغن ماکادمیا و خواصی که برای بدن دارد بیشتر بخوانید. در این مطلب...

زولبیا با خمیر مایه فوری یکی از آسان ترین راه های تهیه این شیرینی خوشمزه در وعده های افطاری است که تردی و خوشمزگی وصف ناپذیری به آن می دهد. این شیرینی خوشمزه که هواداران بسیاری برای خود دارد فقط برای ماه رمضان نیست و اگر روزی هوس زولبیا کردید، می توانید...

مرغ شکم پر یکی از غذاهایی است که وقتی اسمش می آید همه فکر می نمایند تهیه اش کار سخت و زمان بری است، اما واقعیت این است که این روزها با یاری توستر می توانید سریع تر و راحت تر مرغ شکم پر را در منزل بپزید و لذت ببرید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مرغ شکم شیرازی...