آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا | صفحه 7

همه ما در زندگی روزمره با کمبود وقت روبرو هستیم و گاه فرصت کافی برای آشپزی نداریم. در این میان، تن ماهی به عنوان یک ماده غذایی مغذی و در دسترس، می تواند ناجی ما باشد. با تن ماهی می توان انواع غذاهای خوشمزه و سریع را در کمترین زمان ممکن تهیه کرد. در این مطلب...

قطاب از اصیل ترین شیرینی های ایرانی محسوب می گردد که افراد برای آن سرو دست می شکنند. شما این شیرینی خوشمزه را در منزل به راحتی می توانید با دو روش آماده کنید. این شیرینی اصیل و سنتی را با کم ترین مواد برای پذیرایی در روزهای عید می توانید تهیه و از آن بهره...

اگر دوست دارید هر از گاهی یک صبحانه متفاوت بخورید قطعا حلیم می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. معمولا حلیم را به عنوان فرنی گندم و گوشت می شناسند که بیشتر با گندم پوست کنده و گوشت بوقلمون تهیه می گردد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم گندم با گوشت مرغ را...

کوفته دست به گردن یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی و متعلق به تهران قدیم است که با روشی آسان و فوری تهیه می گردد و طعم لذیذی دارد.

دو سال پیش، وقتی که ویدیوی رالف (خرگوش آزمایشگاه های محصولات آرایشی) منتشر شده بود مطلبی در خبرنگاران مگ نوشتیم و از اتفاقی که برای این حیوانات بی گناه می افتد حرف زدیم. بعلاوه از مواد مضری که در لوازم آرایشی وجود دارند و شما از آن ها بی خبر هستید گفتیم...

ظاهر مرتب و آراسته نه تنها اعتماد به نفس را بهبود می بخشد، بلکه ارتباطات اجتماعی را هم تحت تاثیر قرار می دهد. این موضوع باعث شده است که افراد از محصولات مختلف برای حالت دادن موهای خود و حفظ آراستگی آن ها استفاده نمایند. اما این محصولات برای همه مناسب...

مرغ را می توان به روش های مختلف پخت و در برنامه غذایی استفاده کرد اما یکی از مجذوب کننده ترین روش های پخت مرغ به شکل خورشت است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت مرغ مراکشی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه خروشت مرغ آبدار را که با زعفران خوش طعم تر...

پروتئین بار خانگی یکی از خوراکی های خوشمزه و سرشار از فایدۀ این روزها است که در بین ورزشکاران، نسل جوان و نوجوان طرفداران زیاد و پر و پا قرصی پیدا کرده است. اگر شما هم در پی یک میان وعده سریع و مغذی در بین وعده های غذایی هستید، پروتئین بارها گزینه های واقعا...

خیلی ها فکر می کنند که تهیه مرغ سوخاری در خانه کار ناممکنی است اما در حقیقت برای طرز تهیه و پخت مرغ سوخاری با پودر سوخاری حتی لازم نیست فر داشته باشید و می توانید آن را در منزل در قابلمه برای عزیزان تان بپزید. طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه و روی گاز را در...

درست کردن غذا یکی از بزرگترین دغدغه های خانم های خانه دار است. ما برایتان لیستی کوتاه از غذاهای خوشمزه و مقوی با بعضی مواد خاص تهیه نموده ایم تا شاید کمی از بار این دغدغه بکاهیم. یکی از انواع این غذاهای خوش طعم، غذا با بادمجان است.

صاحبان استارتاپ ها و کارآفرینان، معمولا از آن دسته آدم هایی هستند که مسیر سختی را پشت سرگذاشته اند تا به جایگاه و موفقیتی که دارند برسند. هرکدام از صاحبان برندهای مشهور دنیا، قصه های شنیدی از مسیر کاری خود دارند. در هالیوود هم بارها فیلم هایی درباره کارآفرینان...

رنگینک یک دسر خوشمزه است که به روش های متعددی در شهرهای مختلف ایران درست می گردد. این دسر به علت مقوی بودن برترین خوراکی برای وعده های سحری و افطاری ماه رمضان است. دستور رنگینک با خرمای له شده را در مطالب قبلی می توانید بخوانید. حال طرز تهیه رنگینک با ارده...

قطاب یکی از شیرینی های خانگی است که به راحتی می توانید آن را با و بدون فر به راحتی در شب های عید درست کنید. عطر و طعم قطاب را از کوچه پس کوچه های شهر یزد می توان حس کرد. شهرهای مختلف ایران این شیرینی را به روش خود درست می نمایند از معروف ترین آن ها می توان...

باستان شناسان بقایای یک سکونتگاه عصر برنز را در محوطه ای از یک روستای سوئیسی کشف کردند که پیش تر هیچ شواهدی از آثار قدیمی تر از دوران رومی در آن پیدا نشده بود.

استانبولی پلو پلویی خوشمزه و سریع است که می توانید هم بدون گوشت، هم با گوشت قرمز و مرغ تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله روش پخت استانبولی پلو با گوشت چرخ نموده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه استانبولی با مرغ را آنالیز خواهیم کرد.

خورشت ناردون یک غذای اصالتا شمالی است که در شهرهای مختلف شمال کشور کمی متفاوت تهیه می گردد. قبلا در کتاب کاله روش تهیه خورشت ناردون شمالی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه خورشت ناردون مازندرانی را که در آن آلو هم ریخته می گردد، آنالیز می کنیم.

اگر از حالا فکر شیرینی عید هستید در این مطلب از خبرنگاران مگ با پرطرفدارترین و محبوب ترین انواع شیرینی های عید نوروز آشنا می شویم که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند و هنوز هم جایگاه ویژه ای در پذیرایی های عید ما ایرانی ها دارند. این شیرینی ها علاوه بر...

شهرکرد، یکی از منطقه ها اصلی کشت گردو در ایران است. اهالی این شهر نیز با گردو غذایی خوشمزه به نام گردو پلو را طبخ می کنند که با مرغ، گوشت یا به صورت گیاهی نیز سرو می شود.

دستگاه های هواپز چند سالی است که وارد بازار شده اند. بنابراین، همه با ظاهر این وسایل و کارهایی که انجام می دهند آشنا هستیم اما به تازگی تنوع مدل های هواپز از قبل بیشتر شده است. در نتیجه، انتخاب برترین هواپز برای آشپزخانه به سادگی گذشته نیست. برای اینکه...

سوپ برای خیلی ها پیش غذای مخصوص رستوران را به یاد می آورد. اما واقعیت این است که سوپ جو را می توان کاملا به خوشمزگی سوپ جو رستوران پخت. قبلا در کتاب کاله روش تهیه سوپ جو با شیر خوشمزه را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه سوپ جو رستورانی را آنالیز خواهیم...