آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا | صفحه 2

تیرامیسو توت فرنگی یک دسر یخچالی است و احتیاج به پخت و پز ندارد. تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه اصالتا ایتالیایی است که هم با قهوه و نسکافه و هم با انواع میوه به صورت ساده و شکلاتی درست می گردد. انواع تیرامیسو یا ترامیسو را می توانید با پایه کیک یا بیسکویت...

دنت توت فرنگی یک دسر خوشمزه با بافتی نرم و دلپذیر است که در بین گروه های سنی مختلف خصوصا بچه ها محبوبیت زیادی دارد. این دسر خوش طعم و ساده را می توان در طعم های گوناگون به صورت خانگی تهیه کرد. دنت توت فرنگی هم به تنهایی نوش جان می شود و هم برای تزیین کیک و...

گوجه سبز به تنهایی یک میوه خوشمزه بهاری است که با ترکیب نمک و دلال فوق العاده است اما می توانید این میوه ترش را برای تهیه خورش هم استفاده کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت گوجه سبز با مرغ را مرور کرده بودیم و در ادامه ترکیب مجذوب کننده تری از این میوه...

فرنی توت فرنگی یکی از دسرهای خوش طعم و از است. تهیه این فرنی بسیار ساده، سریع و کم هزینه است. در فصل بهار و تابستان می توانید با استفاده از توت فرنگی های تازه از طعم عالی فرنی با توت فرنگی لذت ببرید. شما همچنین می توانید این دسر را به صورت قالبی در مجالس...

کباب چنجه چیست؟ کباب چنجه با گوشت گاو و گوساله یا چنجه گوسفندی یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین کباب های منطقه آسیای مرکزی و خاورمیانه است که حالا تقریبا در تمام نقاط دنیا با انواع گوشت تهیه می گردد. این جزو فهرست و جز محبوب ترین غذاهای منوی رستوران ها است....

عاشق قیمه هستید، اما در پی طعمی متفاوت و نو می شد؟ خورشت مرغ و لپه را امتحان کنید! این غذای لذیذ و پرطرفدار، تمام طعم و مزه قیمه را با لطافت و ظرافت گوشت مرغ به شما ارائه می دهد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت مرغ ساده و طرز تهیه قیمه ساده را مرور نموده...

طرز تهیه آیس لته توت فرنگی را بلد هستید؟ اگر قهوه خور هستید، حتما دلتان می خواهد در روزهای گرم تابستان هم لذت خوردن قهوه یا لاته سرد را تجربه کنید. انواع آیس کافی و آیس لته ها، بهترین گزینه برای هوای گرم هستند و عطش را از بین می برند. آیس لته توت فرنگی یکی...

آبغوره، نوشیدنی ترش و خوش عطری است که از آب انگورهای نرسیده به دست می آید و جزء جدانشدنی از آشپزخانه ایرانی محسوب می گردد. این مایع، که به خاطر طعم ترش و فرح بخشش معروف است، نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای حوزه مدیترانه و خاورمیانه به عنوان...

رولت توت فرنگی یکی از شیرینی های مجذوب کننده، خوشرنگ و بسیار خوشمزه است که می توانید در فصل های مختلف سال با توت فرنگی تازه یا مارمالاد توت فرنگی درست کنید. این رولت لذیذ قنادی، یک گزینه عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها به عنوان دسر است. در این مقاله از...

چطور توت فرنگی خشک پفکی درست کنیم؟ خشک کردن توت فرنگی یا همان تهیه چیپس توت فرنگی یکی از راه های ساده و آسان برای نگهداری از این میوه برای طولانی مدت است، مخصوصا وقتی که میزان زیادی توت فرنگی دارید و نمی خواهید خراب و پلاسیده شدن آنها را ببینید. البته...

در پی یک غذای سریع، خوشمزه و پرطرفدار هستید؟ کباب تابه ای مرغ و گوشت را امتحان کنید! این غذا با طعمی فوق العاده می تواند زینت بخش سفره شما باشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کباب تابه ای با مرغ را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه کباب تابه ای مرغ و گوشت...

چلو گوشت یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که از ترکیب چلو و گوشت پخته شده تهیه می شود. این غذا در عین سادگی، بسیار خوشمزه و مجلسی است و می تواند درست مثل طرز تهیه زرشک پلو با مرغ و طرز تهیه پلو ماهیچه مجلسی گزینه مناسبی برای مهمانی ها و دورهمی ها...

ترشی آلو یکی از خوش عطرترین است که مزه آن با تمام ترشی هایی که تا به حال خورده اید فرق دارد. این طعم خاص و متمایزی دارد و شما می توانید آن را به روش های مختلف و طعم های متفاوتی درست کنید. طرز تهیه ترشی آلو قرمز با طرز تهیه ترشی آلو سبز و آلو جنگلی کمی در جزییات...

مربای چغاله پسته یکی از است. پای چاقاله پسته اوایل تابستان به بازار باز می شود و یک نوبرانه پرطرفدار است. هر چند خیلی ها ترجیح می دهند چغاله پسته را مثل چغاله بادام با نمک میل کنند ولی با درست کردن مربای چاقاله پسته، می توانید در همه فصول سال از طعم خوشمزه...

آش گوجه سبز یکی از محبوب ایرانی است که با گوجه سبز یا آلوچه های سبز ترش بهاری درست می گردد. البته اگر این میوه را فریز کنید، می توانید در دیگر ماه های سال هم این آش خوشمزه و ملس را بپزید. مناسب فصول بهار و تابستان است. در این مقاله از در به 2 مدل طرز تهیه آش...

بستنی خشک که با نام بستنی پفکی و بستنی فضانوردان نیز شناخته می گردد، یکی از تنقلات خوشمزه و مورد علاقه بچه ها و بزرگسالان است که ایده اولیه آن به دهه 1970 میلادی باز می گردد. این شیرینی فاقد هر نوع رطوبت یا آب اضافی بستنی است، بنابراین نیازی به نگهداری کوتاه...

فصل تابستان برترین فرصت برای درست کردن کمپوت گیلاس است، زیرا می توانید به این میوه خوشمزه به راحتی دسترسی داشته باشید. پس بهتر است از این فرصت استفاده نموده و این کمپوت خوشمزه، آسان و بسیار ساده را درست کنید. نکته قابل توجه این است که این خوراکی را می...

آشپزخانه قلب تپنده هر خانه است. جایی که غذاهای خوشمزه درست میشه، با عزیزان گپ می زنیم و خاطرات شیرین می سازیم. اما قبول کنیم، خیلی از آشپزخانه هامون یا قدیمی و دلگیرن یا چیدمان شلوغی دارن که آشپزی رو تبدیل به کابوس می کنه!

اوتمیل (oatmeal) در لغت به معنای بلغور جو دوسر است؛ فرآورده ای از دانه جو که پوست آن جدا شده، بخارپز شده و صاف شده ست. جو دوسر را زمانی که آرد شده و آسیاب می شود، آرد جو سفید نیز می نامند. در واقع جو دوسر یک نوعی از غلات کامل است که با نام علمی Avena sativa شناخته می...

کره توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین محصولات صبحانه است که شما می توانید آن را برای سرو کنید. رنگ و طعم بی نظیر این کره هوس انگیز است. اگر کودک یا هر کدام از اعضای خانواده شما میل چندانی به صبحانه ندارد، به شما پیشنهاد می گردد این کره خوشمزه را درست نموده تا...