آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا | صفحه 3

سس ایتالیایی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ مخصوص انواع گوشت، استیک و ماهی است. این سس یکی از مهمترین چاشنی هایی است که باید در کنار غذاها سرو گردد تا لذت نوش جان کردن غذا را دو چندان کند.

در این مقاله با طرز تهیه شیرینی کله کنجی آشنا می شوید. کله کنجی یکی از شیرینی های سنتی استان ایلام است که از گذشته های دور در این منطقه تهیه می گردد.

سوشی، این شاهکار هنر آشپزی ژاپنی، سال هاست که با زیبایی و طعم منحصربه فردش، دل های بسیاری از علاقه مندان به غذاهای جهانی را تسخیر کرده است. این غذای رنگارنگ و خوشمزه، نه تنها طعم دریایی و تازه مواد تشکیل دهنده اش را به رخ می کشد، بلکه هنر ظریف و دقیق آشپزی...

آش ماش یکی از آش های خوشمزه و اصیل ایرانی است که به خاطر داشتن خواص بالایی که دارد می تواند گزینه خوبی برای افطار و البته روزها و شب های سرد زمستان باشد. این آش هم مثل خیلی از غذاهای اصیل ایرانی در طی زمان و در شهرهای مختلف با توجه به مواد موجود در هر منطقه...

خنک شدن در تابستان احتیاج به یک نوشیدنی سرد شیرین دارد و هیچ چیز بهتر از یک لیوان سکنجبین به کار نمی آید. سکنجبین نوعی شربت است که با کاهو در عصرهای بلند تابستانی برای خنک شدن سرو می گردد. طرز تهیه سکنجبین با شکر را در ادامه آنالیز می کنیم. قبلا طرز تهیه...

به نقل از هلث، کارشناسان علامت هشداردهنده زوال عقل را شناسایی کرده اند که با چیدمان خانه فرد قابل تشخیص است.

در هوای سرد زمستان، چه چیزی دلچسب تر از یک کاسه آش رشته با ماست داغ می تواند گرم تان کند؟ این آش با ترکیب طعم ترش و شور ماست یک غذای کامل برای فصل سرماست. طرز تهیه این آش بسیار ساده است و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه آش رشته...

کیک بروانی بدون فر یکی از مدل های ساده پخت کیک است. این کیک بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. می توانید این کیک را برای عصرانه و میان وعده سرو کنید.

آش رشته غذایی محبوب است که در بیشتر مواقع با حبوبات، سبزی آش، رشته و کشک تهیه می شود اما این بار می خواهیم طرز تهیه آش رشته با برنج را به شما آموزش دهیم. استفاده از برنج در آش رشته، طعم و لعاب متفاوتی به آن می دهد و باعث می شود آش غلیظ تر و سیرکننده تر شود....

مربا یا لیچار، یکی از خوراکی های شیرین است که از پختن انواع میوه با شکر به دست می آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می گردد و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می ماند. از پکتین -نوعی پلی ساکارید، هترو پلی ساکارید یا فیبر- طبیعی یا مصنوعی و عسل هم...

کرمانی ها هم مانند همه مردم ایران آش ها و سوپ های خوشمزه ای طبخ می کنند که چند نمونه از آن ها را به شما معرفی می کنیم.

راگو به غذاهایی اطلاق می گردد که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ می شوند. راگوها را می توان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب می گردد که به علت طعم عالی و امکان تهیه...

دلتان برای حلیم های بازاری پر کشیده است؟ حلیمی که با هر قاشق، کشسانی بی نظیرش را به رخ می کشد و طعمی بهشتی دارد؟ نگران نباشید! با دستور پخت ساده ای که در ادامه می خوانید، می توانید در منزل حلیمی خوشمزه و مجلسی با همان طعم و کشسانی حلیم های بازاری تهیه کنید...

سکنجبین، نوشیدنی خنک و گوارای سنتی ایرانی، با طعمی دلچسب و خواص بی نظیر، در فصل های گرم سال طرفداران بسیاری دارد. سکنجبین با عسل، طعمی دلنشین و طبعی گرم دارد و برای رفع عطش و گرمازدگی بسیار مناسب است. در این مطلب، طرز تهیه سکنجبین با عسل سنتی و خوشمزه...

سمنو، این دسر سنتی و خوشمزه، از دیرباز در سفره های ایرانیان جای داشته و به عنوان نمادی از برکت و شادکامی شناخته می شده است. طرز تهیه سمنو با آرد سهن درست مثل طرز تهیه سمنو با جوانه گندم روشی اصیل و سنتی برای تهیه این دسر محبوب است که طعمی بی نظیر و خواصی...

می خواهید با کمترین هزینه به سفر خارجی بروید؟ در پی اقامتگاه های ارزان قیمت در اروپا هستید؟ اینجا برای تان از انواع اقامتگاه های ارزان و رایگان گفته ایم که می توانید در سفرهای خارجی آنها را امتحان کنید.

پیش از اینکه به دل جاده بزنید، مطمئن شوید وسایل مورد احتیاج سفر با ماشین شخصی را برای تفریحی آرام و بدون استرس همراه خود دارید. از وسایل راحتی مانند بالش و پتو گرفته تا لوازم ضروری ایمنی مانند جعبه یاری های اولیه را در چک فهرست لوازم سفر خود داشته باشید....

نان برنجی کرمانشاهی که ریشه آن را باید در کرمانشاه جست و جو کرد از اصیل ترین شیرینی های ایرانی به شمار میرود. این شیرینی خوشمزه مانند قرابیه بادام از مناسب ترین شیرینی های پذیرایی در روزهای عید محسوب می گردد. این شیرینی خشک اما خوشمزه را برای مدت طولانی...

خورد و خوراک در سفر یکی از دغدغه های مهم مسافران و گردشگران است. برخی از مسافران ترجیح می دهند به جای رفتن به رستوران های بین راهی خودشان در طول سفر آشپزی کنند. گاهی هم محل اقامت شما در سفر یک اقامتگاه بومی یا کمپ است و امکان تهیه غذا از رستوران ها برایتان...

خاگینه خرما یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، طعمی بی نظیر و خاطره انگیز ایجاد می نماید. این دسر که تلفیقی از خرما و زعفران است، می تواند در مهمانی ها، مناسبت های خاص و یا به عنوان یک شیرینی لذت بخش بعد از...