آشپزی

طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه روی گاز به سبک رستورانی

طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه روی گاز به سبک رستورانی

خیلی ها فکر می کنند که تهیه مرغ سوخاری در خانه کار ناممکنی است اما در حقیقت برای طرز تهیه و پخت مرغ سوخاری با پودر سوخاری حتی لازم نیست فر داشته باشید و می توانید آن را در منزل در قابلمه برای عزیزان تان بپزید. طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه و روی گاز را در...

10 اسفند 1402
غذا با بادمجان چی درست کنیم؟

غذا با بادمجان چی درست کنیم؟

درست کردن غذا یکی از بزرگترین دغدغه های خانم های خانه دار است. ما برایتان لیستی کوتاه از غذاهای خوشمزه و مقوی با بعضی مواد خاص تهیه نموده ایم تا شاید کمی از بار این دغدغه بکاهیم. یکی از انواع این غذاهای خوش طعم، غذا با بادمجان است.

9 اسفند 1402
11 فیلم الهام بخش برای کارآفرینان؛ درس هایی از شکست و پیروزی

11 فیلم الهام بخش برای کارآفرینان؛ درس هایی از شکست و پیروزی

صاحبان استارتاپ ها و کارآفرینان، معمولا از آن دسته آدم هایی هستند که مسیر سختی را پشت سرگذاشته اند تا به جایگاه و موفقیتی که دارند برسند. هرکدام از صاحبان برندهای مشهور دنیا، قصه های شنیدی از مسیر کاری خود دارند. در هالیوود هم بارها فیلم هایی درباره کارآفرینان...

9 اسفند 1402
طرز تهیه رنگینک با ارده مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه رنگینک با ارده مجلسی و خوشمزه

رنگینک یک دسر خوشمزه است که به روش های متعددی در شهرهای مختلف ایران درست می گردد. این دسر به علت مقوی بودن برترین خوراکی برای وعده های سحری و افطاری ماه رمضان است. دستور رنگینک با خرمای له شده را در مطالب قبلی می توانید بخوانید. حال طرز تهیه رنگینک با ارده...

9 اسفند 1402
طرز تهیه قطاب شمالی در خانه با و بدون فر

طرز تهیه قطاب شمالی در خانه با و بدون فر

قطاب یکی از شیرینی های خانگی است که به راحتی می توانید آن را با و بدون فر به راحتی در شب های عید درست کنید. عطر و طعم قطاب را از کوچه پس کوچه های شهر یزد می توان حس کرد. شهرهای مختلف ایران این شیرینی را به روش خود درست می نمایند از معروف ترین آن ها می توان...

9 اسفند 1402
کشف اتفاقی یک سکونتگاه عصر برنز

کشف اتفاقی یک سکونتگاه عصر برنز

باستان شناسان بقایای یک سکونتگاه عصر برنز را در محوطه ای از یک روستای سوئیسی کشف کردند که پیش تر هیچ شواهدی از آثار قدیمی تر از دوران رومی در آن پیدا نشده بود.

8 اسفند 1402
طرز تهیه استانبولی با مرغ فوق خوشمزه و آسان

طرز تهیه استانبولی با مرغ فوق خوشمزه و آسان

استانبولی پلو پلویی خوشمزه و سریع است که می توانید هم بدون گوشت، هم با گوشت قرمز و مرغ تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله روش پخت استانبولی پلو با گوشت چرخ نموده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه استانبولی با مرغ را آنالیز خواهیم کرد.

8 اسفند 1402
طرز تهیه خورشت ناردون مازندرانی خوشمزه سنتی به سبک محلی

طرز تهیه خورشت ناردون مازندرانی خوشمزه سنتی به سبک محلی

خورشت ناردون یک غذای اصالتا شمالی است که در شهرهای مختلف شمال کشور کمی متفاوت تهیه می گردد. قبلا در کتاب کاله روش تهیه خورشت ناردون شمالی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه خورشت ناردون مازندرانی را که در آن آلو هم ریخته می گردد، آنالیز می کنیم.

8 اسفند 1402
طرز تهیه انواع شیرینی برای عید نوروز ساده با ماندگاری بالا

طرز تهیه انواع شیرینی برای عید نوروز ساده با ماندگاری بالا

اگر از حالا فکر شیرینی عید هستید در این مطلب از خبرنگاران مگ با پرطرفدارترین و محبوب ترین انواع شیرینی های عید نوروز آشنا می شویم که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند و هنوز هم جایگاه ویژه ای در پذیرایی های عید ما ایرانی ها دارند. این شیرینی ها علاوه بر...

8 اسفند 1402
طرز تهیه گردو پلو به روش اصیل شهرکرد

طرز تهیه گردو پلو به روش اصیل شهرکرد

شهرکرد، یکی از منطقه ها اصلی کشت گردو در ایران است. اهالی این شهر نیز با گردو غذایی خوشمزه به نام گردو پلو را طبخ می کنند که با مرغ، گوشت یا به صورت گیاهی نیز سرو می شود.

8 اسفند 1402
راهنمای انتخاب برترین هواپز برای آشپزخانه

راهنمای انتخاب برترین هواپز برای آشپزخانه

دستگاه های هواپز چند سالی است که وارد بازار شده اند. بنابراین، همه با ظاهر این وسایل و کارهایی که انجام می دهند آشنا هستیم اما به تازگی تنوع مدل های هواپز از قبل بیشتر شده است. در نتیجه، انتخاب برترین هواپز برای آشپزخانه به سادگی گذشته نیست. برای اینکه...

8 اسفند 1402
طرز تهیه سوپ جو رستورانی مجلسی با و بدون مرغ

طرز تهیه سوپ جو رستورانی مجلسی با و بدون مرغ

سوپ برای خیلی ها پیش غذای مخصوص رستوران را به یاد می آورد. اما واقعیت این است که سوپ جو را می توان کاملا به خوشمزگی سوپ جو رستوران پخت. قبلا در کتاب کاله روش تهیه سوپ جو با شیر خوشمزه را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه سوپ جو رستورانی را آنالیز خواهیم...

6 اسفند 1402
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با آرد سوخاری، گندم، ذرت و نخودچی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با آرد سوخاری، گندم، ذرت و نخودچی

کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و حاضری به شمار میرود که می توانید خیلی راحت با مخلوط سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ و البته مقداری آرد به سهولت تهیه کنید و هم سر سفره غذایتان از خوردنش لذت ببرید هم از آن به عنوان یک غذای مناسب مسافرت بهره ببرید. قبلا در کتاب کاله...

6 اسفند 1402
معرفی رشته مدیریت هتلداری

معرفی رشته مدیریت هتلداری

هتلداری یکی از رشته های خاص و شناور است که از رشته های ریاضی، انسانی، تجربی و از هنرستان می توانید آن را ادامه بدهید.

5 اسفند 1402
طرز تهیه موچی ژاپنی در خانه

طرز تهیه موچی ژاپنی در خانه

موچی یک کیک برنجی شیرین است که در انواع مختلف شیرین یا شور در غذاهای ژاپنی یافت می گردد. در طول سال نو ژاپنی، سنتی به نام موچیتسوکی در بین مردم این کشور وجود دارد، که همان فرآیند پر زحمت بخارپز کردن برنج شیرین و چسبناک و سپس کوبیدن آن برای تهیه موچی (کیک...

5 اسفند 1402
چطور آشپزخانه را از پذیرایی جدا کنیم؟

چطور آشپزخانه را از پذیرایی جدا کنیم؟

آشپزخانه یکی از قسمت های مهم و عمده ای است که در طراحی داخلی خانه باید به آن توجه ویژه ای گردد. در بسیاری از خانه ها، آشپزخانه و فضای پذیرایی به صورت متصل به یکدیگر طراحی می شوند. در بعضی موارد، افراد تمایل دارند تا آشپزخانه را از فضای پذیرایی جدا نمایند...

5 اسفند 1402
خواص بی نظیر پوست پیاز برای سلامتی بدن

خواص بی نظیر پوست پیاز برای سلامتی بدن

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می دانیم. اما آیا می دانید پوست پیاز نیز به همان میزان پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می توان به طور مؤثر آن...

5 اسفند 1402
طرز تهیه رشته خوشکار، سوغات معروف رشت

طرز تهیه رشته خوشکار، سوغات معروف رشت

رشته خوشکار شیرینی سنتی خوشمزه ای است که سوغات رشت محسوب میشود و مخصوص استان گیلان است. این شیرینی بدلیل دارا بودن مغز گردو و دارچین و هل علاوه بر اینکه مغذی است طعم ویژه ای هم دارد. شما در تهیه این شیرینی میتوانید از آرد گندم یا آرد برنج بهره ببرید. علاوه...

1 اسفند 1402
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی و فوق خوشمزه

طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی و فوق خوشمزه

خورشت مرغ آلو از خورشت های لذیذ مازندرانی است که با ترکیبات متنوعی پخته می گردد مثلا عده ای با اضافه کردن مواد متنوع آن را تبدیل به آلومسما می نماید اما اگر بخواهید خورشت ساده مرغ و آلو را تهیه کنید در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه خورشت مرغ و آلو را...

1 اسفند 1402
طرز تهیه زولبیا با نشاسته و ماست به روش بازاری

طرز تهیه زولبیا با نشاسته و ماست به روش بازاری

زولبیا با شهد فراوان و آن حلقه های هندسی نامنظم در ویترین شیرینی فروشی ها دل از همگان می برد. این شیرینی خوشمزه معمولا برای پذیرایی از روزه داران به همراه گوش فیل، آش رشته و شله زرد در سفره های افطار سرو می شود و رنگ و لعاب خاصی به سفره تان می بخشد. اگر شما...

30 بهمن 1402
تعداد: (201)