آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا

با طرز تهیه شربت خوش طعم و بی نظیر ترخون آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، از عطر و مزه منحصربه فرد آن لذت ببرید.

ماهی لا پلو یک غذای جنوبی است که اصالتی بوشهری دارد و از محسوب می گردد. این را با انواع ماهی ها می توانید درست کنید و در و قرار دهید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه ماهی لا پلو می پردازیم و فوت و فن های خوشمزه تر شدن این قاطی پلوی بندری با ماهی را با...

مثلث های پنیری یکی از فینگر فودهای خوشمزه و ساده ای است که با ترکیب خمیر ترد و لطیف، فیلینگ پنیری و سبزی های معطر تهیه می گردد. این پیش غذا نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه با ظاهر زیبای خود می تواند زینت بخش میز پذیرایی شما باشد. اگر در پی یک دستور سریع و...

کاپ کیک ها یا کیک های فنجانی، فضای لازم را در اختیار شیرینی پزان ماهر و خوش ذوق قرار داده است تا هنر و آشپزی را در هم آمیخته و محصولی نو را به نمایش بگذارند. سابقه پخت این کیک های کوچک و خوش طعم به سال 1976 باز می گردد، وقتی که خانم آملیا سیمونز در کتاب...

بدون شک یکی از خوشمزه ترین طعم ها در غذای ایرانی، طعم پیازداغ و کشک روی آش گرم است. پیازداغ که یکی از اصلی ترین مواد برای غذاهای ایرانی است برای خوشمزه تر کردن طعم آن به خورشت یا برنج اضافه می گردد. اما همواره مدت زمان طولانی برای آشپزی کردن نیست و نمی توان...

در فرهنگ لغت دهخدا، واژه لیته به نوعی ترشی خوشمزه اطلاق شده که با استفاده از بادمجان پخته و له شده به عنوان پایه اصلی تهیه می گردد. این ترشی خوش طعم با افزودن سبزیجات مختلفی مانند هویج، خیار، کرفس و… طعم های متنوعی پیدا می نماید. یکی از محبوب ترین انواع...

چیپس کیوی از جمله میوه های خشک خوشمزه و جزو تنقلات سالم برای بچه ها و بزرگترها است که به روش های مختلف می توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله خبرنگاران ، چند روش متنوع طرز تهیه چیپس کیوی به روش بازاری از جمله تهیه میوه خشک کیوی...

چیپس پرتقال با آن طعم مجذوب نماینده و بافت ترد و خوشمزه ای که دارد، یکی از سالم ترین تنقلاتی است که می توانید در تمام فصول سال مصرف کنید. معمولا در طرز تهیه میوه خشک پرتقال بازاری از روش های مختلفی استفاده می گردد. بعضی این چیپس میوه خوشمزه را در آفتاب...

طرز تهیه خوراک عدس و بادمجان رو اگر بلد باشید، می تونید یک غذای سنتی و خیلی خوشمزه رو به راحتی تو خونه درست کنید. این غذا، با عدس و بادمجان که هر کدوم به تنهایی مزایای زیادی دارن، تهیه می شه و وقتی با هم ترکیب بشن، یه وعده غذایی مغذی و پرانرژی رو براتون...

موچی، شیرینی لطیف و دوست داشتنی ژاپنی، با طعم های متنوع و جذابش، هواداران بسیاری در سراسر جهان پیدا نموده است. اگر شما هم به طعم های شکلاتی علاقه دارید، موچی شکلاتی می تواند تجربه ای منحصر به فرد برایتان باشد. در این مقاله، طرز تهیه موچی شکلاتی را به صورت...

نرم نماینده مو معمولا یکی از اجزای اصلی روتین های مراقبت از مو است. بااین حال، بعضی از افراد به حذف نرم نماینده مو از روتین مراقبتی خود فکر می نمایند و معتقدند که وجود این محصول در روتین های مراقبتی چندان ضروی نیست. بنابراین، ممکن است این سؤالات برایتان...

یکی از کارهای جذابی که هر آدم علاقه مند به آشپزی معمولا باید انجام دهد تهیه خیارشور و ترشی است. اما واقعیت این است که خیارشور از آن دسته کارهاست که به قول قدیمی ها باید به دستتان بیاید تا مثلا بتوانید یک خیارشور با آب سرد تهیه کنید چون اکثرا معتقدند تهیه...

چلو گوشت یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس خاص ایرانی ها سرو می گردد. این غذا از دو بخش اصلی چلو و گوشت خورشتی تشکیل شده است که هر کدام طرز تهیه مخصوص خود را دارند. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه چلو گوشت ساده را مرور نموده بودیم...

چطور براونی توت فرنگی درست کنم؟ براونی یک شیرینی اصالتا فرانسوی است که بافتی بین کیک و بیسکویت دارد. در اصل براونی ها نوعی کیک خیس هم شناخته می شوند که معمولا در آنها از شکلات استفاده می گردد. در میان انواع براونی ها، براونی های میوه ای بسیار محبوب هستند....

چرتمه پلو یکی از غذاهای محلی استان سمنان است.طرز تهیه این غذای مقوی و لذیذ را در این مطلب آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

پیتزا معمولا انتخاب اول شکموهاست چراکه با تماشا کش پنیر پیتزا، عطر و طعم سوسیس، هوش از سرشان می پرد. خوشبختانه پیتزا از آن دسته غذاهای ساده ای محسوب می گردد که می توان در قابلمه و فر درستش کرد. اگر شما مصرف سوسیس تان زیاد است حتما طرز تهیه سوسیس خانگی را...

چیپس لیمو یا لیمو ترش خشک ورقه ای یک چاشنی بی نظیر است که برای طعم دار کردن انواع خورشت ، دمنوش ها یا چای به کار می رود. اسلایس های خشک شده و خوشمزه لیموترش، علاوه بر داشتن کلیه خواص میوه تازه از ماندگاری بسیار بالاتری هم برخوردارند. خوشبختانه، شما به سادگی...

تیرامیسو توت فرنگی یک دسر یخچالی است و احتیاج به پخت و پز ندارد. تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه اصالتا ایتالیایی است که هم با قهوه و نسکافه و هم با انواع میوه به صورت ساده و شکلاتی درست می گردد. انواع تیرامیسو یا ترامیسو را می توانید با پایه کیک یا بیسکویت...

دنت توت فرنگی یک دسر خوشمزه با بافتی نرم و دلپذیر است که در بین گروه های سنی مختلف خصوصا بچه ها محبوبیت زیادی دارد. این دسر خوش طعم و ساده را می توان در طعم های گوناگون به صورت خانگی تهیه کرد. دنت توت فرنگی هم به تنهایی نوش جان می شود و هم برای تزیین کیک و...

گوجه سبز به تنهایی یک میوه خوشمزه بهاری است که با ترکیب نمک و دلال فوق العاده است اما می توانید این میوه ترش را برای تهیه خورش هم استفاده کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت گوجه سبز با مرغ را مرور کرده بودیم و در ادامه ترکیب مجذوب کننده تری از این میوه...