آرشیو آشپزی در کنفرانس هکا

متداول ترین روش تهیه فلافل پنیری این است که مواد تشکیل دهنده آن را به شکل یک توپ گرد درآورید، پنیر را داخل فلافل ها قرار دهید سپس آنها را سرخ کنید. سپس می توانید فلافل را مانند برگر بین دو نان قرار دهید و با مواد غذایی دیگر مانند کاهو و گوجه نوش جان کنید....

مردم کشور ترکیه به خوراک و مواد غذایی که استفاده می کنند بسیار اهمیت می دهند. به همین علت گروه هایی به وجود آمده اند که کلاس های آشپزی متمرکز برگزار می کنند. با خبرنگاران برای آشنایی با چند نمونه از این گروه ها همراه شوید.

خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از که اتفاقا جزو محبوب در هم محسوب می شه. و لذیذ غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه به عنوان یک و یک انتخاب عالی برای بیشتر درست می کنن و البته برای طبخ آن می تونین به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان...

کیک شکلاتی به خودی خود مثل یک معجزه خوشمزه است، البته اگر خوب درست شده باشد. تهیه کیک شکلاتی روش های مختلفی دارد اما اگر دوست دارید کیک شکلاتی نرم و خیس باشد باید کیک شکلاتی خیس را هم امتحان کنید. این کیک کاملاً نرم و منسجم است و طعمی عالی دارد. در ادامه...

اشکنه تهرانی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی تهرانی است که در مدت زمان کمی درست می گردد. در دستور پخت این مدل اشکنه قدیمی و سنتی هم از مواد متداول و در دسترسی مانند تخم مرغ، پیاز و آرد استفاده می گردد. این غذای ساده نونی انتخابی ارزان، سریع و مقوی محسوب می گردد...

چگونه کفش سفید را تمیز کنیم؟ چطور جلوی زرد شدن لژ سفید کفش را بگیریم؟ و… چه کفش های آدیداس استن اسمیت دوست داشتنی را بپوشید، چه یک جفت از مدل های کانورس سفید رنگ را انتخاب کنید و چه سراغ یکی از آن مدل های 2750 سوپرگا بروید، وقتی کفش های سفید را برمی دارید،...

نان تارت یکی از کاربردی ترین و ساده ترین است که با خمیر تارت درست می گردد. برخلاف کیک ها، نان تارت بدون پف به عمل می آید و روی آن را با مواد مختلفی پر می نمایند. اگر نان تارت را به صورت شیرین در ترکیب با شکر آماده کنید، می توانید آن را به عنوان کراست در تهیه...

اگر برنامه ریزی های لازم جهت سفر به تایلند را انجام داده اید باید هزینه های خورد و خوراک و غذا را نیز محاسبه کنید؛ زیرا یکی از بخش های مهم سفر تغذیه است که باید حتماً هزینه ای را بابت چنین مخارجی کنار بگذارید. از این رو بخشی از بودجه سفر شما به غذاهایی که...

بلال یا ذرت کبابی، یکی از خوراکی های پرطرفدار تابستانی و حتی در روزهای سرد پاییز و زمستان است که با طعم عالی و بافت نرم خود، دل هر فردی را از بزرگسال تا کودک به دست آورده است. این خوراک ساده که از ذرت تازه و رسیده تهیه می گردد، نه تنها به خاطر طعم لذیذش معروف...

صوفیه، مرکز بلغارستان، یکی از شهرهای دیدنی و مجذوب کننده برای گردشگران سراسر جهان است. این شهر، سوغاتی های خاص و متنوعی دارد که نشانی از فرهنگ بومی منطقه است.

با طرز تهیه شربت خوش طعم و بی نظیر ترخون آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، از عطر و مزه منحصربه فرد آن لذت ببرید.

ماهی لا پلو یک غذای جنوبی است که اصالتی بوشهری دارد و از محسوب می گردد. این را با انواع ماهی ها می توانید درست کنید و در و قرار دهید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه ماهی لا پلو می پردازیم و فوت و فن های خوشمزه تر شدن این قاطی پلوی بندری با ماهی را با...

مثلث های پنیری یکی از فینگر فودهای خوشمزه و ساده ای است که با ترکیب خمیر ترد و لطیف، فیلینگ پنیری و سبزی های معطر تهیه می گردد. این پیش غذا نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه با ظاهر زیبای خود می تواند زینت بخش میز پذیرایی شما باشد. اگر در پی یک دستور سریع و...

کاپ کیک ها یا کیک های فنجانی، فضای لازم را در اختیار شیرینی پزان ماهر و خوش ذوق قرار داده است تا هنر و آشپزی را در هم آمیخته و محصولی نو را به نمایش بگذارند. سابقه پخت این کیک های کوچک و خوش طعم به سال 1976 باز می گردد، وقتی که خانم آملیا سیمونز در کتاب...

بدون شک یکی از خوشمزه ترین طعم ها در غذای ایرانی، طعم پیازداغ و کشک روی آش گرم است. پیازداغ که یکی از اصلی ترین مواد برای غذاهای ایرانی است برای خوشمزه تر کردن طعم آن به خورشت یا برنج اضافه می گردد. اما همواره مدت زمان طولانی برای آشپزی کردن نیست و نمی توان...

در فرهنگ لغت دهخدا، واژه لیته به نوعی ترشی خوشمزه اطلاق شده که با استفاده از بادمجان پخته و له شده به عنوان پایه اصلی تهیه می گردد. این ترشی خوش طعم با افزودن سبزیجات مختلفی مانند هویج، خیار، کرفس و… طعم های متنوعی پیدا می نماید. یکی از محبوب ترین انواع...

چیپس کیوی از جمله میوه های خشک خوشمزه و جزو تنقلات سالم برای بچه ها و بزرگترها است که به روش های مختلف می توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله خبرنگاران ، چند روش متنوع طرز تهیه چیپس کیوی به روش بازاری از جمله تهیه میوه خشک کیوی...

چیپس پرتقال با آن طعم مجذوب نماینده و بافت ترد و خوشمزه ای که دارد، یکی از سالم ترین تنقلاتی است که می توانید در تمام فصول سال مصرف کنید. معمولا در طرز تهیه میوه خشک پرتقال بازاری از روش های مختلفی استفاده می گردد. بعضی این چیپس میوه خوشمزه را در آفتاب...

طرز تهیه خوراک عدس و بادمجان رو اگر بلد باشید، می تونید یک غذای سنتی و خیلی خوشمزه رو به راحتی تو خونه درست کنید. این غذا، با عدس و بادمجان که هر کدوم به تنهایی مزایای زیادی دارن، تهیه می شه و وقتی با هم ترکیب بشن، یه وعده غذایی مغذی و پرانرژی رو براتون...

موچی، شیرینی لطیف و دوست داشتنی ژاپنی، با طعم های متنوع و جذابش، هواداران بسیاری در سراسر جهان پیدا نموده است. اگر شما هم به طعم های شکلاتی علاقه دارید، موچی شکلاتی می تواند تجربه ای منحصر به فرد برایتان باشد. در این مقاله، طرز تهیه موچی شکلاتی را به صورت...