موسیر به راحتی با سرماخوردگی مقابله می نماید - کنفرانس هکا

به گزارش خبرنگار در این گزارش جدیدترین دانستنی های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال می کنیم.

مهم ترین ماده غذایی برای افراد لبنیات است که روزانه باید آن را حتما مصرف نمایند. یکی از انواع لبنیات که فواید زیادی برای بدن دارد ماست موسیر است. موسیر سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین است، بنابراین یک سبزی مقوی برای تمام افراد خواهد بود.

موسیر سرشار از ترکیبات گوگردی است و به همین دلیل هم خواص ضدباکترایی دارد. از انتشار میکروب ها و باکتری های بیماری زا پیشگیری هم جلوگیری می نماید. معمولا برای پیشگیری از بروز بیماری های عفونی از موسیر استفاده می گردد. درواقع موسیر همانند یک آنتی هیستامین طبیعی رفتار می نماید و برای درمان حساسیت و آلرژی، سرماخوردگی کاربرد دارد. موسیر معمولا مانند ترشی یا ماست موسیر مصرف می گردد که اغلب به عنوان یک چاشنی اشتها آور تلقی به کار می رود.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در موسیر سبب سلامت زنان باردار و رشد طبیعی جنین می گردد. همچنین فولات موجود در موسیر از نقایص سیستم عصبی جنین جلو گیری خواهد نمود. ویتامین های C و A و فسفر و منیزیم موجود در موسیر برای سلامت استخوان و بهبود رشد نوزادان و بچه ها لازم است.

بارزترین فواید موسیر افزایش دفع ادرار، التیام دهنده و ترمیم نماینده زخم ها، تسکین دهنده التهاب طحال و کبد، تاثیر مثبت آن بر دستگاه اعصاب مرکزی، کاهش سردرد های میگرنی، یاری به سیستم قلبی عروقی و کاهش چربی های خون، پیشگیری از تصلب شرایین و تنظیم فشارخون است. معمولا ماست موسیر ملایم تر از سیر و ماست بوده و به همین جهت بوی تند و تیز سیر که ناشی از فرآورده های گوگردی مثل آلیسین است را نداشته و از این نظر می توان بدون ایجاد مزاحمت برای دیگران استفاده کرد.

تحقیقات نشان می دهند که ترکیبات گوگردی موجود در موسیر و هم خانواده هایش یعنی پیاز و سیرمی توانند جلوی رشد تومور ها را بگیرند و در نتیجه از ابتلا به سرطان های دستگاه گوارشی هم پیشگیری نمایند. البته تمامی متخصصان توصیه می نمایند که سیر را خام مصرف کنید، زیرا فواید آن بیشتر خواهد بود.

شگفت انگیزترین فواید ماست این ماده لبنی همه فن حریف

موسیر می تواند به راحتی با کلسترول خون مبارزه کند پس از فواید آن غافل نشوید. سن که بالا می رود رگ ها میل زیادی به ضخمیم شدن پیدا نموده و خاصیت ارتجاعی و نرمی خود را از دست می دهند. اگر این پدیده با کلسترول یا همان چربی بالا همراه گردد منجر به تصلب شرایین می گردد. رسوبات چربی در داخل رگ های خونی باعث بروز لخته های خونی می شوند. در این صورت نیز رگ ها می گیرند و مشکل ساز می شوند. به همین دلیل بهترین راه کار مصرف موسیر است که به راحتی می تواند این مشکل را برطرف کند.

این ماده غذایی سرشار از فلاوونوئید ها است که ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند. موسیر به رقیق و در جریان بودن خون یاری می نماید ومانع تجمع پلاکت ها می گردد. به همین دلیل نیز از تشکیل لخته های خونی هم جلوگیری می نماید.

علاوه بر این موسیر باعث برطرف کلسترول بدن خون می گردد و به تنظیم فشارخون نیز یاری می نماید. این نوع خاصیت موسیر به دلیل داشتن منیزیم است. موسیر حاوی ماده معدنی است که نقش موثری در کنترل فشارخون، بهبود عملکرد قلب و کلیه ها دارد و به انقباض های عضلانی یاری خواهد نمود.

آموزشگاه ما: آموزش باید برای همه در دسترس باشد