طرز تهیه پیاز داغ برای فریزر با ماندگاری طولانی - کنفرانس هکا

مواد لازم برای تهیه پیاز داغ برای فریزر

• پیاز 1 کیلوگرم
• روغن به مقدار لازم
• کره به مقدار لازم

طرز تهیه پیاز داغ برای فریزر

1. خرد کردن پیازها

اولین مرحله از طرز تهیه پیاز داغ برای فریزر این است که ابتدا پیازها را پوست بگیرید و بشویید سپس آن ها را به شکل مدنظرتان خرد کنید.

2. سرخ کردن پیازها

اکنون پیازهای خرد شده را به مدت 3 تا 4 دقیقه داخل آب جوش بریزید و بعد سریع آبکش کنید تا خوب آب اضافه پیازها خارج گردد. در ظرف مناسب مقداری روغن و نمک بریزید و اجازه دهید روغن کمی داغ گردد در نهایت پیاز را داخل ظرف روغن بریزید و بگذارید سرخ گردد. در زمان سرخ شدن پیاز حواستان باشد که ته نگیرد. وقتی پیاز به خوبی طلایی شد آن را از روی گاز بردارید و بگذارید خنک گردد.

3. فریز کردن پیاز داغ

وقتی پیاز سرخ شده سرد شد زمان آن رسیده که طرز تهیه پیاز داغ برای فریزر را آغاز کنید. برای این کار پیاز را در نایلون مناسب بریزید و خوب با یک نی هواگیری کنید تا هیچ گونه هوای اضافه داخل آن نماند بعد داخل فریزر بگذارید تا در زمان مدنظر بهره ببرید. دقت کنید با دقت در بسته بندی پیاز سرخ شده مانع کپک زدن آن می شوید.

روش دیگری که می توانید پیاز داغ را فریز کنید این است که پیاز داغ را داخل ظرفی که از قبل داخل یخچال بوده و خنک شده بریزید و درش را محکم ببندید و داخل فریزر بگذارید و در زمان مناسب بهره ببرید.

توصیه ما به شما این است که پیاز سرخ شده را در ظرف های قالبی کوچک بریزید که لازم نباشد برای مصرف هر بار آن را خارج کنید و مجدد داخل فریزر بگذارید.

نکات تکمیلی برای تهیه پیاز داغ برای فریزر

پیاز یکی از سبزیجات پر خاصیت و پر کاربرد در آشپزی است بنابراین خوب است همواره سرخ شده آن را در منزل آماده داشته باشید. پس برای بهره مند شدن از خواص پیاز و سهولت استفاده از آن، حتما همواره پیاز سرخ شده را در فریزر داشته باشید.

برترین زمان نگهداری پیاز سرخ شده

بسته به شیوه تهیه پیاز سرخ شده زمان نگهداری پیاز سرخ شده در فریزر حدود 3 تا 6 ماه است. البته دقت کنید برای ماندگاری بهتر پیاز داغ بهتر است هنگام بسته بندی آن دقیق باشید تا هوایی وارد ظرف بسته بندی یا نایلون بسته بندی شما نگردد. البته پیاز خشک شده هم گزینه خوبی برای نگهداری طولانی مدت است البته به شرطی که درست نگهداری گردد.

برترین روش سرخ کردن پیاز برای فریز کردن

برای فریز کردن پیاز داغ بهتر است آن را به روش کاراملی تهیه کنید چون این نوع پیاز داغ را تقریبا برای همه غذاها می توانید بهره ببرید اما اگر زمان کافی دارید و پیاز چیپسی را بیشتر می پسندید می توانید آن ها را تهیه و فریز کنید.