چطور در خانه شیره توت سفید درست کنیم؟ - کنفرانس هکا

مواد لازم:

• توت سفید: به میزان لازم
• آب: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

1. برای تهیه شیره توت سفید، توت های شیرین و آبدار را انتخاب کنید.

2. پس از تمیزکردن توت ها، آنها را داخل ظرفی ریخته و روی شعله قرار دهید.

3. بهتر است از قابلمه ای بهره ببرید که عظیم و جادار باشد تا کار پختن و له کردن توت ها راحت تر گردد.

4. مقداری آب روی توت ها بریزید تا موقع حرارت دیدن به ته قابلمه نچسبند و نسوزند.

5. میوه توت خیلی سریع له می گردد و آب می اندازد اما شما با استفاده از یک کف گیر می توانید این فرایند را تسریع کنید.

6. وقتی توت های له شده خوب پخته شده و له شدند، آن ها را از داخل یک توری رد کنید تا دانه ها و گوشت میوه از عصاره خالص آن جدا گردد.

7. برای دریافت عصاره در این مرحله از دست بهره ببرید و توری را حسابی با دست فشار دهید.

8. حالا عصاره جدا شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حسابی بجوشد و به غلظت مناسب برسد.

9. وقتی شیره به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش نموده و قابلمه را کنار بگذارید تا خنک گردد.

10. شیره خنک شده را داخل بطری شیشه ای خشک و تمیز ریخته و آن را داخل یخچال نگه داری کنید.

مجله عکسها: مجله تفریحی و سرگرمی عکسها