آش ترش، غذای محلی و خوشمزه استان البرز - کنفرانس هکا

برای پخت این آش از موادی همانند نخود، عدس، لوبیا چیتی، برگ چغندر، سبزی صحرایی، آلوچه خشک، آلبالو خشک، برگه زرد آلو، برگه گلابی، مغز گردو، کشمش سرخ شده، رشته آش، پیاز سرخ شده، سیر داغ و نعنا، نمک و فلفل و زردچوبه استفاده می نمایند.