کیفیت غذاهای قطار چگونه است؟ - کنفرانس هکا

به گزارش خبرنگاران در کشور ما در حال حاضر بیش از 20 نوع قطار مسافربری مختلف در ناوگان ریلی تردد می کنند که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند و امکانات مختلفی را در اختیار مسافران قرار می دهند. در این مقاله قصد داریم در مورد یکی از مهم ترین ویژگی های قطار یعنی کیفیت غذاهای قطار صحبت کنیم و بهترین قطارهایی که غذاهای با کیفیت در اختیار مسافران قرار می دهند را معرفی خواهیم کرد.

بررسی کیفیت غذاهای قطار ایرانی

قطارهایی که در ناوگان ریلی کشور جابه جا می شوند بسیار متنوع هستند. با این حال در بین انواع قطارهای مختلف، برخی از آن ها مانند قطار فدک، قطار زندگی و قطار نور خدمات بسیار خوبی ارائه می دهند و در میان مسافران قطار بسیار محبوب شده اند. در ادامه کیفیت غذاهای قطارهای لوکس کشور را بررسی می کنیم.

قطار فدک، ارائه دهنده غذاهای با کیفیت اروپایی

اگر بلیط قطار پنج ستاره فدک را خریداری کنید، سفر خود را با یک قطار لوکس اروپایی آغاز خواهید کرد. قطارهای فدک ساخت کشور آلمان هستند و از سال 1392 در ناوگان ریلی کشور مورد استفاده قرار گرفته اند. این قطارها از گران ترین و مجلل ترین قطارهای کشور به شمار می روند.

سرآشپز رستوران پنج ستاره این قطار، یک سرآشپز ایرانی اتریشی است و کارکنان آشپزخانه فدک غذاهای متنوع با طعم آشنای ایرانی سرو می کنند. به گفته مسئولان فدک، غذای این قطار با مواد تازه و ترکیبی از گوشت و سبزیجات مطابق با فرهنگ اتریش و ایران تهیه می شود.

کیفیت غذاهای قطار فدک زبانزد است و همه وعده های غذایی بر اساس زمان حرکت قطار، کاملا تازه پخته شده و در قطار بسته بندی می شوند. وعده های غذایی در قطار فدک بسیار حرفه ای و شامل پیش غذا، غذای اصلی و دسر هستند و اگر مسافری ویژه باشید در ظروف چینی سرو می شوند. کلیه خدمات پذیرایی از طریق متصدیان قطار آموزش دیده ارائه می شوند. ضمناًً در کنار هر واگن یک کابین مخصوص مسافران تعبیه شده است که می توانند در هر زمان و بدون محدودیت نوشیدنی سرد و گرم سفارش دهند.

کیفیت غذاهای قطار زندگی

قطار زندگی از سال 1393 به ناوگان حمل و نقل ریلی کشور اضافه شد و یکی از جدیدترین و مجلل ترین قطارهای کلاس ویژه است که از نظر امکانات رفاهی و خدمات، بالاترین کیفیت را در بین قطارهای شرکت رجا دارد. در این قطار یک رستوران دو طبقه مجهز وجود دارد که مسافران می توانند از انواع غذاهای لذیذ و نوشیدنی های سرد و گرم لذت ببرند. نحوه سرو غذا در رستوران قطار زندگی شبیه رستوران های لوکس است و غذا در ظروف چینی سرو می شود.

هنگام خرید بلیط قطار می توانید از بین غذاهای موجود در منوی غذا یکی از آنها را انتخاب کنید. غذاهای ارائه شده شامل پیش غذا، غذای اصلی، دسر، سوپ و سالاد هستند. رستوران این قطار به طور همزمان می تواند به صد مسافر خدمات رسانی کند و با توجه به ظرفیت بیش از 300 مسافر قطار زندگی، پذیرایی در چند نوبت و با امکان رزرو وقت انجام می شود. برای مسافران مسن و افرادی که به دلیل بیماری نمی توانند در رستوران وقت بگذارنند، در کوپه خدمات سرو غذا ارائه می شود.

قطار نور، یک رستوران پنج ستاره متحرک

قطارهای پنج ستاره نور الرضا جوان ترین و مدرن ترین قطارهای کشور هستند. خدمات این قطار به سه کلاس ویژه، تجاری و مالی تقسیم می شود.

مسافران فرست کلاس هنگام خرید بلیط قطار می توانند غذای خود را از میان گزینه های چلوکباب میکس، اکبرجوجه، چلوجوجه ویژه و باقالی پلو با گوشت انتخاب کنند. در این کلاس هنگام سوار شدن با یک نوشیدنی خوشامدگویی از مسافر پذیرایی می شود و سرویس چای، نسکافه، شکر و شیرینی، شکلات و کاکائو، گل های طبیعی از قبل روی میز پذیرایی در کوپه قرار می گیرد. همچنین در قطار نور از مسافران فرست کلاس با آجیل و سه نوع میوه فصل به عنوان میان وعده پذیرایی خواهد شد.

کیفیت غذاهای قطار نور در کلاس بیزینس نیز بسیار خوب است و از مسافران با دو نوع میوه و آجیل به عنوان میان وعده پذیرایی می شود. نوشیدنی های گرم (چای و نسکافه) و شیرینی نیز در این قطار در اختیار مسافران قرار می گیرد. مسافران این دو کلاس یعنی فرست کلاس و کلاس بیزینس می توانند هم در کوپه و هم در رستوران قطار غذا بخورند.

کیفیت غذای قطارهای دیگر

به جز 3 قطار ذکر شده که در رده قطارهای پنج ستاره قرار دارند، بیشتر قطارها به ویژه قطارهای چهار ستاره غدیر، سپهر، سیمرغ، غزال، سروش و پردیس نیز دارای امکانات رستورانی هستند و بیشتر شرکت های راه آهن هنگام فروش بلیط قطار گزینه خرید غذا را ارائه می دهند. به طور کلی کیفیت رستوران های قطار به نوع قطار و هزینه ای که برای خرید بلیط پرداخت می کنید بستگی دارد.

بیشتر بخوانید: هنگام خرید بلیت قطارهای رجا، غذایتان را انتخاب کنید

کدام غذاها برای سفر با قطار مناسب هستند؟

با انتخاب قطارهای پنج ستاره برای سفر خود، کیفیت غذاهای قطار مورد نظر قطعا بسیار خوب خواهد بود و می توانید وعده های غذایی خود را با اطمینان در رستوران قطار صرف کنید. با این حال اگر به هر دلیلی ترجیح می دهید وعده های غذایی خود را شخصا تهیه کنید و با خود به قطار ببرید، بهترین غذاهایی که می توانید به همراه داشته باشید به شرح زیر هستند:

غذاهای آماده

برای تهیه بهترین غذاها هنگام سفر با قطار، احتمالاً باید غذاهایی را انتخاب کنید که ماندگاری بیشتری دارند. البته اگر زمان و حوصله کافی برای طبخ و تهیه چنین غذاهایی ندارید، بهترین غذا برای سفر با قطار ساندویچ ها و لقمه های ساده نان و پنیر و سبزیجات معطر، گوجه فرنگی و خیار تازه هستند. برخلاف تصور رایج، این غذاهای ساده و گیاهی سرشار از مواد مغذی، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و پروتئین هایی هستند که انرژی لازم روزانه را به طور کامل تامین می کنند.

غذاهای گوشتی

غذاهای گوشتی به دلیل کالری و پروتئین بالا طرفداران زیادی دارند. البته باید توجه داشته باشید که غذاهای گوشتی بر خلاف غذاهای معمولی ماندگاری بالایی ندارند و باید زودتر تهیه و مصرف شوند.

سمبوسه

سمبوسه یکی دیگر از غذاهایی است که به دلیل سرعت پخت و سرو، یکی از بهترین غذاها برای سفر با قطار محسوب می شود. سمبوسه را می توان سرد یا گرم با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد. با پیچیدن سمبوسه در فویل آلومینیومی یا حمل آن در ظرف دربسته می توانید آن را برای مدت بیشتری سالم نگه دارید.

پاستا

پاستا در بین ایرانیان از پیر و جوان طرفداران زیادی دارد، به طوری افراد مختلف آن را به روش های مختلف سرد، گرم و حتی به صورت ساندویچ میل می کنند. اگر دغدغه اصلی شما در سفر با بچه ها انتخاب بهترین غذا برای سفر با قطار است، پخت ماکارونی را از قلم نیاندازید.

نکات مهم برای صرف یک غذای سالم در طول سفر با قطار

مسلما تغذیه یکی از مواردی است که باید در طول سفر به آن توجه ویژه ای داشته باشید. با اینکه کیفیت غذاهای قطار به خصوص قطارهای پنج ستاره در کشور ما بسیار خوب است، اما توصیه می شود برای صرف غذای سالم در قطار، نکات زیر را جدی بگیرید:

برنامه ریزی برای خوراکی ها

برای اینکه در طول سفر نگران تهیه غذای سالم و مقوی نباشید، بهتر است از قبل برای تهیه بهترین وعده غذایی برای سفر با قطار برنامه ریزی کنید. سعی کنید غذای سبکی انتخاب کنید که نیازی به حرارت نداشته باشد و به راحتی سرو شود. غذاهایی مانند کتلت، سبزیجات، خیار و گوجه فرنگی از جمله غذاهایی هستند که گزینه های خوبی برای سفر با قطار محسوب می شوند.

تهیه میان وعده های مغذی و سالم

گرما، تکان خوردن های قطار و مواردی از این قبیل می توانند اشتهای شما را از بین ببرند. بنابراین بهتر است برای این مواقع میان وعده های سالم و مقوی تهیه کنید. مواد غذایی مانند میوه، شیرینی ، ساندویچ نان و پنیر و آجیل هنگام سفر ریلی میان وعده های مناسبی هستند. به همراه داشتن تنقلات همچنین خطر ابتلا به بیماری ناشی از خوردن غذاهای ناسالم را از بین می برد.

آب آشامیدنی تازه همراه داشته باشید

اگر می خواهید سفری راحت و در نهایت سالم را تجربه کنید، در سفر با قطار آب تازه همراه داشته باشید. مصرف منظم آب سالم در سفر از بروز مشکلاتی مانند سردرد، یبوست و گرمازدگی جلوگیری می کند. بنابراین قبل از سایر غذاها و نوشیدنی ها آب را به چمدان خود اضافه کنید. لازم به ذکر است که همه قطارها در کوپه های خود به تعداد مسافران آب معدنی سرو می کنند.

غذاهای سرشار از پروتئین و فیبر

بهترین غذاها برای سفر با قطار که شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارند، غذاهای غنی از فیبر و پروتئین هستند. این غذاها انرژی کافی را برای بدن شما تامین می کنند.

غذاهای سالم و کم چرب

توصیه می شود اگر ساندویچ را برای وعده غذایی خود انتخاب می کنید، حتما از سس کمتری در کنار آن استفاده کنید. به جای سس، از سبزیجات فصل و سالاد به عنوان پیش غذا استفاده کنید. هنگام تهیه غذاهای گوشتی و دونر کباب از سالم و تازه بودن گوشت مطمئن شوید.

سخن پایانی

قطعا غذا یکی از نیازهای اساسی هر انسانی است. نوع رژیم غذایی تاثیر مستقیمی بر سلامت و انرژی بدن دارد و به نظر می رسد این نیاز در سفر بسیار مهم تر خواهد بود. سلامت و کیفیت غذا در سفر مقوله مهمی است که باید در نظر گرفته بگیرید. سرو غذای سالم در طول سفر تضمین کننده سلامتی مسافران است.

کیفیت غذاهای قطار در ناوگان ریلی کشور به خصوص در قطارهای پنج ستاره بسیار خوب است و سلامت مسافران را تضمین می کند. برای سفری بدون نگرانی، هنگام رزرو بلیط از خدمات پذیرایی در قطار استفاده کنید. بنابراین لازم نیست نگران تمام شدن غذا در طول مسیر باشید و غذای باکیفیت را با قیمتی عالی دریافت خواهید کرد.