طرز تهیه 6 نوع ژله خوشمزه؛ با نکات ریز کلیدی و تزیین فوق العاده !

به گزارش کنفرانس هکا، یکی از انواع ساده و بسیار خوشمزه دسر که معمولا همه ما عاشقش هستیم، ژله است. که برای مهمانی ها و جشن های تولد گزینه بسیار خوبیه. تهیه ژله خیلی راحته و تنوع مدل زیادی براش هست که دستمون رو بازتر میکنه و میشه به صورت کیک پودینگ ژله ای یا ژله معمولی درستش کرد.

طرز تهیه 6 نوع ژله خوشمزه؛ با نکات ریز کلیدی و تزیین فوق العاده !

ما در این مقاله شما را با طرز تهیه 6 نوع ژله خوشمزه و مجذوب کننده به همراه عکس و آموزش مرحله به مرحله آشنا می کنیم. با ما در خبرنگاران بلاگ همراه شوید.

1- ژله ویترینی

زله ای ویترینی ظاهری بسیار مجذوب کننده برای مهمانی ها و مجالس شما دارد. برای ژله ویترینی میتونید از انواع میوه ها یا فقط از یک نوع بهره ببرید. میتونید به جای میوه از ژله هم بهره ببرید؛ ژله رولی یا ژله های قالبی کوچیک، حتی ازگل های خوراکی زیبا هم برای ویترین ژله استفاده میشه. برای تهیه این دسر مواد لازم احتیاج است:

مواد اولیه لازم برای ژله ویترینی
ژله آلوورایک بسته
ژله موز2 بسته
بستنی لیوانی وانیلی2 عدد
انار، پرتقال و کیوی (هر میوه دلخواه)برای ویترین ژله

1- به یک بسته ژله آلوورا یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

2- بعد ظرف رو روی حرارت بخار آب (بن ماری) قرار میدیم و هم میزنیم تا دونه های ژلاتین کاملا حل بشه و ژله کاملا شفاف بشه و هیچ ذره ای داخلش دیده نشه. ژله رو کنار میذاریم تا خنک بشه.

3- دو بسته ژله موز رو با دو و نیم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و به صورت بن ماری حل می کنیم تا کاملاً شفاف بشه و کنار می زاریم تا کاملاً خنک بشه.

4- کمی از ژله آلوورای خنک شده با ملاقه داخل قالب مون می ریزیم تا کف قالب رو پر کنه و داخل یخچال قرار می دیم تا ببنده وقتی بست از یخچال در میاریم و میوه ها رو به شکل دلخواه روی ژله می چینیم.

برای ادامه مطلب طرز تهیه ژله ویترینی بر روی لینک کلیک کنید.

2- ژله سوپرایز قلبی

ژله سورپرایز انواع مختلفی دارد. شکل قلبی این ژله حالت رمانتیک و احساسی به آن می دهد و برای مناسبت هایی مثل ولنتاین، تولد، سالگرد ازدواج و مناسبت های مهم دیگر گزینه مناسبی است. این سورپرایزها به قدری ژله شما را زیبا خواهند کرد که علاقه بیشتری به میل کردن آن خواهید داشت.برای تهیه ژله قلبی مواد زیر ضروری است:

ژله آلبالو2 بسته
ژله آلوورا2 بسته
بستنی وانیلی2 لیوان
آب جوش 5 لیوان

1- دو بسته ژله آلبالو را با 3 لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی حرارت کتری در حال جوش (حرارت بن ماری) قرار میدهیم تا ذرات و دانه های ژلاتین کاملا حل شوند و ژله حالت شفاف داشته باشد.

2- ژله آلبالو را داخل ظرف مسطحی میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد. وقتی ژله آلبالو کاملا بست با یک قالب قلبی شکل، قالب میزنیم تا ژله هایی به شکل قلب داشته باشیم.

3- دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی حرارت بن ماری قرار میدهیم تا کاملا شفاف و بدون ذرات شوند و اجازه میدهیم در دمای محیط خنک گردد.

4- دو لیوان بستنی را در دمای محیط قرار میدهیم تا کمی شل شوند و با قاشق هم میزنیم تا یکدست شوند. بستنی کمی شل شده را به ژله آلوورای خنک شده اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست گردد و کف روی ژله را هم با یک ملاقه جمع میکنیم.

برای ادامه مطلب طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی بر روی لینک کلیک کنید.

3- ژله هندوانه ای

ژله هندوانه ای؛دسری مناسب و شیک برای مناسبت هایی مانند شب یلدا می باشد. برای تهیه ژله هندوانه ای مواد زیر ضروری است:

ژله انار یا آلبالو یک بسته
ژله کیوی یا طالبی یک بسته
ژله آلوورا نصف بسته
بستنی وانیلی لیوانی کوچکیک عدد
شکلات چیپسی برای تزیینبه اندازه لازم
روغن و برس برای چرب کردن قالب

1- برای تهیه این ژله زیبا، اول از همه پیشنهاد می کنیم که قالب ژله رو با یاری برس و روغن مایع کاملاً کاور کنید. این کار باعث می شه موقع برگردوندن قالب، ژله به ظرف نچسبه و به راحتی از قالب جدا بشه.

2- بعد از کاور کردن قالب با روغن، اولین قدم تهیه ژله رنگ قرمز هست. شما می تونید از هر طعمی که دوست دارید بهره ببرید تنها نکته مهم در این جا رنگ ژله است که باید قرمز باشه.

3- برای مرحله دوم این ژله زیبا، از بستنی وانیلی (که به دمای محیط رسیده) استفاده می کنیم. چون می خوایم که ژله ما شباهت زیادی به هندونه داشته باشه و القا کننده طرح هندونه باشه، این لایه رو باید به قطر یک سانتی متر یا کمتر بریزیم.

برای ادامه مطلب طرز تهیه ژله هندوانه ای بر روی لینک کلیک کنید.

4- دسر سه لایه ژله ای با پودینگ و کراست بیسکوئیتی

دسر سه لایه ای ژله ای با یک لایه کرم وانیلی و یه لایه کراست بیسکوئیتی طعمی بی نظیر دارد که شما را به وجد می آورد و به راحتی می توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید. برای تهیه این دسر مواد زیر ضروری است.:

مواد لازم جهت تهیه پودینگ یا کرم وانیلی دسر
شیر3پیمانه
شکرنصف پیمانه
نشاسته ذرت3 قاشق غذاخوری
آرد سفیدیک ونیم قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیلنصف قاشق چایخوری
کره 50 گرم
خامه صبحانه 100میلی گرم

1- برای تهیه لایه اول دسر ابتدا باید ژله را آماده کنید.

2- آب را جوش بیاورید. داخل ظرف مناسبی یک و نیم تا دو پیمانه آب داغ بریزید.

3- سپس پودر ژله آلوئه ورا را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا تمام ذرات پودر ژله کاملا در آب حل گردد.

4- دراین فاصله قالب را آماده کنید. برای این دسر از هر قالبی میتوانید بهره ببرید.

5- در اینجا از قالب میان تهی استفاده شده که در نهایت برای خارج کردن دسر باید قالب را برگردانید!

6- برای همین منظور تمام بدنه داخلی قالب را با سلفون بپوشانید.

برای ادامه مطلب طرز تهیه دسر سه لایه ای بر روی لینک کلیک کنید.

5- ژله رولی

ژله رولی دسری بسیار شیک و مجذوب کننده می باشد که برای مهمانی ها و جشن های خود می توانید آن را تهیه کنید. برای درست کردن این ژله مواد زیر ضروری است:

مواد لازم جهت تهیه ژله بستنی رولی
ژله با طعم دلخواه یک بسته
آب جوشسه چهارم لیوان
بستنی وانیلی یک لیوان
روغن به اندازه لازم جهت چرب کردن سینی

1- ته سینی رو با بُرس چرب می کنیم. دقت کنید همه سطح سینی چرب بشه. حالا کیسه فریز رو باز می کنیم و روی سطح کارمون پهن می کنیم و با برس کامل چربش می کنیم.

2- یک بسته پودر ژله رو به لیوان انتقال می دیم.

3- آب جوش رو توی یک لیوان روی ژله هامون می ریزیم و به خوبی به هم می زنیم .هم زدن رو تا جایی ادامه می دیم که دونه های ژله کاملا توی آب جوش حل بشن و مایع شفافی به ما بده.

4- بستنی رو که از قبل بیرون از فریزر گذاشتیم و نیم بند شده (دقت کنید بستنی به صورت مایع در نیاد)، رو به مخلوط آب و پودر ژله مون اضافه می کنیم. در حدی که مخلوط شه به هم می زنیم.

برای ادامه مطلب طرز تهیه ژله رولی بر روی لینک کلیک کنید.

6- ژله بستنی لایه ای

ژله بستنی لایه ای یکی از ساده ترین دسرهایی می باشد که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید که طعمی بسیار خوشمزه و ظاهری مجذوب کننده دارد. برای تهیه این دسر مواد زیر ضروری است:

مواد لازم تهیه ژله بستنی لایه ای
پودر ژله با طعم ها و رنگ های مختلف 5 عدد
آب جوش2 لیوان
بستنی وانیلی3 اسکوپ

1- نصف پودر ژله تمشک آبی را داخل ظرف ریخته و 1.2 لیوان آب جوش را به آن اضافه نموده و خوب مخلوط کنید تا پودر در آب کاملا حل گردد.

2- وقتی پودر ژله کاملا حل شد یک اسکوپ بستنی وانیلی را به آن اضافه نموده و خوب هم بزنید.

3- سپس آن را داخل یخچال به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت قرار داده تا ژله خودش را خوب بگیرد. پس از آن ظرف را بیرون آورده تا لایه دوم را درست کنید.

4- نصف بسته پودر ژله پرتقال را داخل ظرف دیگری ریخته و 1.2 لیوان آب جوش را اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید.

5- اجازه داده تا کمی سرد گردد و بعد با قاشق آرام روی لایه قبلی ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید.

6- دوباره داخل یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد و بعد به سراغ آماده کردن لایه سوم بروید.

برای ادامه مطلب طرز تهیه ژله بستنی لایه ای بر روی لینک کلیک کنید.

منبع: اُکالا
انتشار: 1 دی 1400 بروزرسانی: 1 دی 1400 گردآورنده: hecaconf.ir شناسه مطلب: 12933

به "طرز تهیه 6 نوع ژله خوشمزه؛ با نکات ریز کلیدی و تزیین فوق العاده !" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه 6 نوع ژله خوشمزه؛ با نکات ریز کلیدی و تزیین فوق العاده !"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید